Frutta secca Noci Frutta Pere Dolci Al Forno Ricorrenze Cene tra amici Alla Frutta

Flan alle noci e pere

Condividi

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Sbucciate le pere, togliete il torsolo e tagliatele a fettine, mettetele in una casseruola con due cucchiai di zucchero e il porto, cuocete per quindici minuti, ritirate, fate raffreddare e mettete in frigorifero.
In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, incorporatevi i tuorli, le noci, la buccia grattugiata del limone e mescolate bene. In una ciotola montate gli albumi a neve ferma, unitevi il succo di limone e amalgamateli delicatamente al composto di noci.
Imburrate uno stampo antiaderente ad anello della capacità di un litro e mezzo, versatevi il composto e cuocete a bagnomaria in forno caldo a 190° per circa quarantacinque minuti. Ritirate, sformate il dolce sul piatto da portata tenuto in caldo, guarnitelo con le pere e servitelo subito. Volendo potete accompagnarlo con una salsa calda di cioccolato oppure di lamponi.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "FLAN ALLE NOCI E PERE"

RICETTA FACILE

Mondeghili

I mondeghili sono le famose polpette della cucina milanese. Si preparano con carne di manzo già cotta e per questo sono una squisita ricetta di recupero. Serviteli come antipasto o come secondo e andranno a ruba. Leggi tutto

20 min
RICETTA FACILE

Banana brûlée

La banana brûlée è un dolce al cucchiaio scenografico e dalle note caramellate, queste banane ripiene di crema profumata alla vaniglia vi conquisteranno con la loro crosticina dorata e croccante. Leggi tutto

10 min
RICETTA FACILE

Cestini di Grana Padano

I cestini di Grana Padano sono un antipasto elegante e originale da proporre come apertura di una cena speciale o per un buffet! Con la loro farcitura a base di ricotta, miele, fichi secchi, noci, e timo regalano un mix di consistenze sorprendente. Leggi tutto

20 min minuti