Cubetti di zabaione pucciati nel cioccolato
- Preparazione 15 min
- ricetta media
- Esecuzione ricetta media
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 15 min
- Luogo di riposo freezer
- Tempo di riposo 12h
- Porzioni 8
- Tempo totale 12h e 30 min min
INGREDIENTI
- 12 cl di panna fresca
- 20 g di cranberries disidratati
- 2 tuorli
PROCEDIMENTO
Montate i tuorli in una bastardella con lo zucchero, unite il Marsala e montate lo zabaione con una frusta, sopra un bagnomaria con poca acqua in leggera ebollizione per circa 7-8 minuti fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.Budino al gianduia
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