Frutta secca Formaggi e Latticini Panna Latte Dolci Dolci al Cucchiaio Creme Ricorrenze Cene tra amici In famiglia Altro Cioccolato In Pentola Cioccolato Fondente

Crema spumosa al cioccolato fondente

Condividi

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Tagliate le albicocche a tocchetti, riunitele in una casseruola con 20 grammi di zucchero, il chiodo di garofano e 2 decilitri di acqua. Cuocetele su fiamma bassa per circa 20 minuti, fino a che tutto il liquido sarà evaporato. Lasciatele raffreddare ed eliminate il chiodo di garofano.
Montate i tuorli con lo zucchero rimasto, versate a filo il latte scaldato, mescolate, trasferite il tutto nella casseruola e cuocete la crema inglese a bagnomaria per circa 10 minuti, fino a che vela il cucchiaio. Unite il cioccolato tritato finemente e mescolate fino a che si è sciolto.
Lasciate raffreddare la crema e trasferitela in frigo per 3-4 ore. Montate la panna con un paio di fruste elettriche, amalgamatela con delicatezza alla crema fredda. Suddividetela in 8 bicchieri e fatela riposare in frigo per altre 2-3 ore. Distribuitevi sopra le albicocche e servite.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "CREMA SPUMOSA AL CIOCCOLATO FONDENTE"

RICETTA IMPEGNATIVA

Torta Duchessa di Parma

Sapori e aspetto eleganti e raffinati per la torta Duchessa di Parma, un dolce simbolo di un'intera città ideale per un'occasione speciale come una ricorrenza, un compleanno oppure il raggiungimento di un traguardo importante! Una bontà che soddisfa... Leggi tutto

1h
RICETTA MEDIA

Semifreddo al cioccolato

Per un dessert goloso e raffinato, senza grosse difficoltà d'esecuzione, ecco il semifreddo al cioccolato. Fresco, delicato e dalla nota fondente irresistibile! Vi serve solo un po' di pazienza per il riposo in freezer e un termometro da cucina, e... Leggi tutto

40 min
RICETTA MEDIA

Cheesecake basca al pistacchio

La cheesecake basca al pistacchio è una torta al formaggio senza guscio dalla consistenza unica, compatta fuori e cremosa dentro, di strepitosa bontà. Una variante particolarmente golosa del famoso dolce che da San Sebastian ha conquistato il mondo. Leggi tutto

20 min
RICETTA FACILE

Torta di semolino

La torta di semolino è un dolce delizioso dal sapore delicato e dalla consistenza quasi cremosa. Una ricetta facile per un dessert diverso dal solito che dovete assolutamente provare! Leggi tutto

15 min
RICETTA MEDIA

Biscotti al grano saraceno

La ricetta dei biscotti al grano saraceno è un modo facile per ottenere deliziosi dolcetti di pasta friabile farciti con confettura ai lamponi. Perfetti a colazione e a merenda, vanno benissimo per una pausa golosa in qualsiasi momento della... Leggi tutto

30 min
RICETTA MEDIA

Scarcelle pugliesi

Si chiama scarcella ma anche scarcedda, carrucolo e scarcedd è il dolce pasquale pugliese più popolare di questa Pasqua. Nasce da una tradizione antica. Scopriamo insieme come si fanno. Leggi tutto

30 min
RICETTA FACILE

Pigna di Pasqua

La ricetta della Pigna di Pasqua varia nel nome e in alcuni degli ingredienti, a seconda della regione di provenienza: si chiamerà Crescia nelle Marche, Casatiello dolce nel napoletano, Pigna in Friuli Venezia Giulia. Qui vi proponiamo la... Leggi tutto

15 min minuti