Caviale alla panna acida
- Preparazione 15 min
- ricetta
Condividi
- Tempo preparazione 15 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 15 min min
- Calorie 202
INGREDIENTI
- sale
- pepe
PROCEDIMENTO
Preparate la panna acida: in una ciotola versate la panna, montatela a una consistenza semidensa, insaporitela con un cucchiaio di succo di limone, un pizzico di sale e uno di pepe macinato al momento, tenete in fresco. Riempite di ghiaccio tritato una larga ciotola, al centro disponete il vasetto di caviale aperto e il necessario cucchiaino d’osso per prelevarlo. Servitelo a tavola con la panna acida a parte. Con il caviale possono essere servite a parte anche ciotoline con uova sode tritate finemente e ciotoline con cipollotti freschi tritati.Bouillabaisse
La bouillabaisse è una ricca zuppa di pesce tipica della cucina francese, in particolare della Provenza. Si prepara con il pescato del giorno e la ricetta si serve come da tradizione con la salsa rouille. Una vera delizia! Leggi tutto
Pasta fagioli e cozze
La pasta fagioli e cozze è un vero comfort food, una ricetta della tradizione partenopea da servire per un pranzo in famiglia o una cena speciale. Un primo di pesce facile e cremoso. Leggi tutto
Polpette di tonno e ricotta
Le polpette di tonno e ricotta sono sfiziose e semplici da preparare: dorate e croccanti, sono una ricetta da provare come antipasto o come secondo di pesce facile insieme al vostro contorno preferito. Leggi tutto
Italian sushi
L'Italian sushi è facile e veloce da preparare e potete servirlo come antipasto insieme a un classico tagliere. Sono involtini di prosciutto crudo farciti con un gustoso ripieno di mozzarella, rucola e pomodori secchi. Leggi tutto
Anguria piccante, salsa teriyaki, spuma di latte e cipolla in agrodolce
Un secondo oppure un antipasto sorprendente per gustare l'anguria come non avete mai fatto. Un piatto che riesce a essere piccante, dolce, cremoso e acidulo tutto insieme. Da provare assolutamente! Leggi tutto
Bourguignonne
La bourguignonne è una ricetta tipica della Svizzera. Una specialità che consiste nel cuocere i bocconcini di carne di manzo in olio ben caldo. Un piatto divertente e più facile di quanto pensiate! Leggi tutto
Mondeghili
I mondeghili sono le famose polpette della cucina milanese. Si preparano con carne di manzo già cotta e per questo sono una squisita ricetta di recupero. Serviteli come antipasto o come secondo e andranno a ruba. Leggi tutto