Aspic di pomodoro
- Preparazione 25 min
- ricetta facile
Condividi
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 25 min
- Tempo cottura 25 min
- Porzioni 8
- Tempo totale 50 min min
- Calorie 99
INGREDIENTI
- 1 l di succo di pomodoro fresco
- 20 g di colla di pesce in fogli
- 1 cucchiaio di cipollina fresca tritata
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 costa di sedano tritata
- 2 cucchiai di succo di limone
- tabasco a piacere
- olio
- sale. Per guarnire: gamberetti lessati
- olive snocciolate
PROCEDIMENTO
Fate ammorbidire la colla di pesce in una ciotola d’acqua fredda per quindici minuti. In una casseruola portate a bollore il succo di pomodoro con la cipollina, il sedano, lo zucchero e un pizzico di sale, cuocete a fiamma dolce per dieci minuti. Aggiungete la colla di pesce sgocciolata e strizzata e mescolate fino al completo scioglimento. Passate al colino, aggiungete il succo di limone, 10/15 gocce di tabasco e regolate il sale. Versate il composto in uno stampo ad anello (capacità 1 litro) spennellato d’olio, fate raffreddare e tenete in frigo per alcune ore. Sformate l’aspic e al centro mettete i gamberetti lessati e le olive.Toast di feta
Il toast di feta è una ricetta facile e molto sfiziosa da preparare come antipasto o come secondo vegetariano. Si cuoce alla piastra ed è pronto in circa mezz'ora, per farlo vi basteranno pochissimi ingredienti. Leggi tutto
Schiacciata di patate con Grana Padano
Una schiacciata di patate super crunchy e golosa. Realizzata con il formaggio grattugiato e maionese di accompagnamento. Provate questa delizia croccantissima, non ve ne pentirete. Leggi tutto
Pain perdu salato farcito
Una ricetta originale e golosa. Il pain perdu salato farcito è una variante sfiziosa del famoso dolce francese. Ha un ripieno a base di porchetta, ricotta e rucola, si prepara facilmente ed è l'idea perfetta per i vostri aperitivi homemade. Leggi tutto
Honey butter toast al formaggio
Una ricetta originale, facile e pronta in 20 minuti. L'honey butter toast al formaggio conquista per il contrasto tra il gusto sapido del pecorino e la nota dolce di zucchero e miele. Ideale per brunch o aperitivi in compagnia. Leggi tutto
Tortilla rolls
Tortilla rolls facili e golosi, preparati con pochissimi ingredienti e pronti in 30 minuti. Una ricetta sfiziosa o originale, ideale per sorprendere a tavola. Potete proporli come antipasto o durante un aperitivo. Leggi tutto
Rotolini di lasagne fritti
Rotolini di lasagne fritti croccanti fuori e cremosi dentro, farciti con ricotta e ragù. Una ricetta sfiziosa e saporita, perfetta da condividere. Proponeteli come antipasto o a un aperitivo. Leggi tutto
Panissa ligure
La panissa ligure è un classico dello street food della cucina genovese e del savonese. Si tratta di bastoncini fritti a base di farina di ceci. Che bontà! Leggi tutto