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Cookies alle Prugne d’Agen

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INGREDIENTI

Come preparare: Cookies alle Prugne d’Agen

1

Mettete le uova e lo zucchero in una ciotola, sbattete con le fruste elettriche.

2

Unite il burro dopo averlo sciolto a bagnomaria. Aggiungete la farina setacciata, un pizzico di sale e il lievito quindi mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3

Tagliate le prugne a pezzetti e unitele all’impasto.  

4

Formate delle palline di circa 50 grammi l’una, schiacciatele leggermente per ottenere la forma appiattita dei classici cookies. Preparate una teglia coperta con della carta forno, adagiate i biscotti e cuocete per circa 20 minuti a 180°.

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