Brownies con nocciole e noci di macadamia
- Preparazione 30 min
- ricetta facile
La ricetta dei brownies con nocciole e noci di macadamia è una variante golosa della ricetta classica, semplice e veloce da preparare in casa. Ottimi per merenda, questi dolcetti sono tradizionali americani e vengono normalmente serviti in quadratini monoporzione, pratici e prêt-à-porter.
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 30 min
- Tempo cottura 20 min
- Porzioni 6 - 8
INGREDIENTI
- 3 uova intere
- 140 g di zucchero semolato
- 150 g di burro
- 100 g di cioccolato fondente
- 80 g di farina
- 60 g di granella di nocciole
- 60 g di noci di macadamia spezzettate per la copertura
- 60 g di cioccolato fondente
- 30 g di panna fresca
INTRODUZIONE
Come preparare: Brownies con nocciole e noci di macadamia
In una ciotola lavorate le uova e lo zucchero con una frusta. Sciogliete al microonde (o a bagnomaria) il burro insieme al cioccolato, uniteli poi al composto uova-zucchero.
Versate la farina setacciata e alla fine la granella di nocciole e le noci di macadamia tritate grossolanamente.
Foderate bene uno stampo in metallo con carta forno ( o due stampi piccoli) e versate l’impasto fino a metà altezza dello stampo. Cuocete in forno a 180° per 20 minuti e non di più altrimenti il brownie diventerà troppo secco e perderà la sua caratteristica morbidezza Lasciate raffreddare.
Scaldate la panna, versatela poi sul cioccolato parzialmente fuso. Mescolate bene fino a creare un'emulsione. Versate il cioccolato fuso sulla superficie del brownie e con una spatola coprite bene creando un effetto decorativo (mini onde).
Tagliate a quadrotti quando il cioccolato si sarà solidificato.
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