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13 ricette per una pizza perfetta anche a casa

pubblicata il 17.01.2025
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1. Impasto della pizza

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Ecco come preparare la pizza fatta in casa con la ricetta di un impasto con autolisi, una tecnica facile che permette di ottenere un sapore caratteristico e una migliore alveolatura. Leggi tutto
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2. Impasto per pizza con il Bimby

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta L'impasto per la pizza con il Bimby è una preparazione di base che si prepara in 5 minuti, al netto della lievitazione. Si realizza senza fatica, per quando scatta la voglia di pizza. Leggi tutto
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3. Pizza Margherita

  • RICETTA FACILE 1h e 10 min minuti
Vai alla ricetta Abbiamo preparato la pizza Margherita nel forno di casa. Una ricetta semplice con pochi accorgimenti per avere una pizza saporita e cotta alla perfezione, da condire alla maniera più classica con pomodoro, basilico e mozzarella fiordilatte. Leggi tutto
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4. Pizza in teglia con provola e salame

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Preparare la pizza in teglia è molto facile. Nella ciotola della planetaria raccogliete le due farine, l’olio e il lievito. Iniziate a impastare con la frusta K a bassa velocità e unite a filo l’acqua fino ad amalgamare. Montate il gancio a uncino e... Leggi tutto
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5. Pizza fritta

  • RICETTA FACILE 1h e 10 min minuti
Vai alla ricetta La pizza fritta è uno dei più popolari street food di Napoli. Una delle pizze iconiche della tradizione, con un classico ripieno di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e basilico fresco. Leggi tutto
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6. Pizza mastunicola

  • RICETTA FACILE 1h minuti
Vai alla ricetta La pizza mastunicola è una ricetta della tradizione napoletana. Il suo nome deriva dal greco antico e si dice che sia stata la prima pizza inventata, ancor prima della Margherita. Con lardo di Mora Romagnola, basilico, pecorino e pepe. Leggi tutto
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7. Pizza kebab

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h e 30 min minuti
Vai alla ricetta La rivisitazione gourmet della pizza kebab rimanda subito alla tradizione mediorientale. Sapori forti e consistenze si mescolano in questa pizza ormai irrinunciabile, tra spuntini notturni e commistioni di culture. Leggi tutto
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8. Pizza pico de gallo

  • RICETTA MEDIA 1h e 10 min minuti
Vai alla ricetta La pizza pico de gallo è una variante vegana che prende ispirazione dalla cucina messicana. Una pizza ricca di gusto e colore con fagioli neri, coriandolo e un condimento di verdure fresche. Leggi tutto
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9. Pizza cosacca

  • RICETTA FACILE 1h e 10 min minuti
Vai alla ricetta La pizza cosacca è una ricetta della tradizione napoletana, a metà tra la margherita e la marinara, con pecorino, pomodoro e basilico. Leggi tutto
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10. Pizza coleslaw e cotoletta

  • RICETTA FACILE 1h minuti
Vai alla ricetta Una pizza golosa e insolita, dall'animo internazionale. La pizza coleslaw e cotoletta è una ricetta da provare per lasciarsi stupire da una farcitura croccante e saporita, con la tipica insalata di cavolo e maionese. Leggi tutto
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11. Pizza Margherita con la 'nduja

  • RICETTA FACILE 1h e 10 min minuti
Vai alla ricetta Una Margherita con una spinta in più: per gli amanti del piccante, la pizza margherita con la 'nduja è un classico da provare anche a casa. Ecco come prepararla con gli accorgimenti del nostro pizza chef. Leggi tutto
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12. Pizza baciata con parmigiana di melanzane

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta La pizza baciata con parmigiana di melanzane è un modo diverso di servire la pizza: quasi un panino, farcito con una parmigiana ricca e irresistibile. Una ricetta dalla golosità estrema. Leggi tutto
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13. Pizza all'ananas

  • RICETTA FACILE 1h e 10 min minuti
Vai alla ricetta Quella della pizza ananas e ventricina è una ricetta che abbatte i pregiudizi e gioca su un equilibrio vincente tra gli ingredienti. Una preparazione insolita frutto di tre culture che si uniscono. Leggi tutto

Il 17 gennaio ricorre il Pizza Day, un’occasione per celebrare uno dei piatti più iconici e amati al mondo: la pizza!

Italianissima ma ormai simbolo di convivialità globale, la pizza offre infinite possibilità di personalizzazione, permettendo a chiunque di trovare la combinazione perfetta di sapori. 

In questa selezione, abbiamo raccolto ricette che soddisfano ogni gusto e occasione: dalla classica Margherita alle interpretazioni più creative e gourmet, passando per la pizza fritta. 

Non solo: trovate anche la ricetta dell'impasto e tutti i passaggi da seguire per ottenere una pizza fatta in casa che non ha nulla da invidiare a quella cotta nel forno a legna della pizzeria!

Che vogliate cimentarvi con l'impasto tradizionale o con ingredienti insoliti, troverete qui ispirazione per celebrare il Pizza Day nel modo più delizioso possibile.

Prendete il grembiule, accendete il forno e preparatevi a scoprire nuove idee per una pizza da condividere con famiglia e amici. 

DA VEDERE ANCHE: 10 ricette se hai voglia di pizza, ma non hai il lievito, 15 modi per dire pizza: a ognuno il suo!

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