Torta allo yogurt e mirtilli
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 30 min
- Porzioni 6 - 8
INGREDIENTI
- 1 vasetto di yogurt bianco naturale
- 1 vasetto di zucchero
- 2 vasetti di farina integrale
- 1 vasetto di farina d’avena
- 1/2 vasetto di olio leggero
- 1 vasetto di mirtilli essiccati
- 2 uova
- 1 bustina di cremor tartaro
- 1 pizzico di bicarbonato
- scorza di limone
Una torta facile e veloce da preparare per la quale si utilizza come unità di misura un vasetto di yogurt. Non serve la bilancia e nemmeno attrezzi da cucina particolari, sarà sufficiente avere una frusta elettrica e qualche minuto per mescolare tutti gli ingredienti. Il risultato è una torta morbida e leggermente umida all’interno dal sapore delicato.
Come preparare: Torta allo yogurt e mirtilli
Battiamo le uova con lo zucchero, aggiungiamo poi lo yogurt, l’olio, i mirtilli e la scorza di limone e amalgamiamo bene. Uniamo poco per volta le farine mescolate con il cremor tartaro e il bicarbonato facendo attenzione a non formare grumi.
Lavoriamo il composto con le fruste fino a ottenere una crema liscia. Riempiamo uno stampo da plumcake foderato di carta forno e inforniamo a 180°C per circa 30 minuti. Facciamo raffreddare e serviamo con una spolverata di zucchero a velo.
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