Tartare di salmone affumicato, pane tostato e fagiolini
- Preparazione 5 min
- ricetta facile
Una ricetta veloce, sana e gustosa fatta di ingredienti che coniugano sapori mediterranei al salmone, un pesce che, anche affumicato, conserva una quantità significativa di Omega3. Gusto e salute in un piatto che ben si presta anche a uno squisito spuntino da portare in ufficio.
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 5 min
- Tempo cottura 30 min
- Tempo di riposo 10 min
- Porzioni 1
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Per preparare questa gustosa tartare cominciate tagliando il salmone affumicato Fior Fiore al coltello. Mettetelo in una terrina con l’olio Fior Fiore, il limone, l’erba cipollina, il sale e il pepe rosa. Lasciatelo insaporire per una decina di minuti.
Cuocete a vapore i fagiolini, saranno necessari circa 30 minuti.
Abbrustolite su una piastra le due fette di pane pugliese, basteranno 3 minuti per ogni lato.
Ora tutti gli elementi per comporre questo piatto sono pronti, cominciate con una fetta di pane abbrustolito, disponetevi sopra i fagiolini, il salmone affumicato fior fiore, il pane e finite con un generoso giro di olio extravergine di oliva Terra di Bari DOP fior fiore.
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