Zucca gialla al finocchio selvatico
- Preparazione 25 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 25 min
- Tempo cottura 20 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 45 min min
- Calorie 113
INGREDIENTI
- 1 kg di zucca gialla
- 1 spicchio d’aglio
- 1 ciuffo di finocchietto selvatico (o 1 cucchiaino di semi di finocchio)
PROCEDIMENTO
Sbucciate la zucca, eliminate semi e filamenti. Tagliate la polpa a dadi, raccoglieteli in un tegame con l’olio, l’aglio schiacciato, il finocchietto tagliuzzato (o i semi di finocchio pestati), mezzo bicchiere d’acqua, sale e pepe. Coprite, cuocete per venti minuti o fino a completo assorbimento del liquido, mescolando ogni tanto. Servite la zucca tiepida con involtini di tacchino.Frittelle con ricotta
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