Torta di savoiardi alla crema di burro
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Porzioni 6
- Calorie 698
INGREDIENTI
- 2 uova
- 200 g di zucchero a velo
- Marsala dolce. Per guarnire: zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Nel frattempo, foderate uno stampo rettangolare con la carta da forno oppure con la pellicola trasparente lasciandola fuoriuscire, in entrambi i casi, dal bordo per circa dieci centimetri. Sul fondo del recipiente adagiate uno strato di savoiardi che ricopra tutta la superficie, spruzzateli con il Marsala, lasciateli riposare in frigorifero.
Intanto, preparate la crema: in una ciotola lavorate a crema i tuorli con lo zucchero, aggiungete il cacao setacciato, il burro e gli albumi montati a neve. Distribuite uno strato della crema sui savoiardi, sopra fate un altro strato di biscotti pressandoli leggermente, spruzzateli con il Marsala. Ricopriteli con la restante crema. Ancora uno strato di savoiardi sempre spruzzati di liquore e pressati leggermente.
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