Spinaci alle noci
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 15 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 30 min min
- Calorie 438
INGREDIENTI
- 1 kg e 200 g di spinaci
- 8 gherigli di noce
- 40 g di burro
- 50 g di emmental grattugiato
PROCEDIMENTO
Mettete gli spinaci in una grande casseruola con pochissima acqua, coprite, cuocete per cinque minuti, poi sgocciolateli bene. In un tegame lasciate fondere il burro con un cucchiaio d’olio, insaporitevi l’aglio, eliminatelo quando è dorato, unite gli spinaci, salate, pepate e cuocete a fiamma viva per pochi minuti o fino a quando il fondo di cottura si è asciugato. Cospargete gli spinaci con le noci spezzettate e spolverizzateli con l’emmental. Contorno adatto per le scaloppine di vitello.Carciofi ripieni alla siciliana
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