Dolci Dolci al Cucchiaio Freddo Ricorrenze Natale Cene tra amici Semifreddo Altro Cioccolato Cene per due Cioccolato Fondente Panettone

Semifreddo al cioccolato con crumble di panettone

Condividi

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Il crumble, si sa, ormai va un po' di moda: si fa con tutto e a tutti i gusti. È la giusta decorazione dei dolci al cucchiaio, dà un tocco croccante alle nostre creme ed è semplicissimo da fare.
Ma perché non farne uno al panettone, così da non doverlo buttare dopo Natale?
L'arte del riutilizzo, il crumble di panettone.
PROCEDIMENTO 
Passa il panettone raffermo al cutter; nel caso non fosse proprio secco sarebbe meglio prima tostarlo.
Mescola il burro ammorbidito e un cucchiaio di zucchero, stendi il composto di panettone su una placca da forno e cuoci per circa 15 minuti a 180°. Ricordati di dare un'occhiata ogni tanto, in fondo stiamo cuocendo qualcosa di già cotto.
Trita il cioccolato e mettilo nel frullatore.
Intanto metti a scaldare latte e panna in un pentolino, senza far bollire. Mescola uova e zucchero, aggiungili al latte e panna e mescola con un cucchiaio di legno finchè non sarà sparita la schiuma. Raffredda subito il pentolino in acqua fredda.
Aggiungi al cioccolato nel frullatore la crema e frulla finché non sarà sciolto tutto.
Passa il composto di panettone al cutter fino a ottenere un prodotto tutto sbriciolato.
Prepara dei bicchieri con il crumble, circa 1 centimetro e mettili in freezer.
Quando sono freddi versa il composto di cioccolato e rimetti in freezer per almeno 5 ore. Vanno tirati fuori dal freezer un pochino prima di servirli.
Servi il tutto con frutta secca o zeste di arancia.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO CON CRUMBLE DI PANETTONE"

RICETTA MEDIA

Cheesecake basca al pistacchio

La cheesecake basca al pistacchio è una torta al formaggio senza guscio dalla consistenza unica, compatta fuori e cremosa dentro, di strepitosa bontà. Una variante particolarmente golosa del famoso dolce che da San Sebastian ha conquistato il mondo. Leggi tutto

20 min
RICETTA IMPEGNATIVA

Torta Duchessa di Parma

Sapori e aspetto eleganti e raffinati per la torta Duchessa di Parma, un dolce simbolo di un'intera città ideale per un'occasione speciale come una ricorrenza, un compleanno oppure il raggiungimento di un traguardo importante! Una bontà che soddisfa... Leggi tutto

1h
RICETTA MEDIA

Semifreddo al cioccolato

Per un dessert goloso e raffinato, senza grosse difficoltà d'esecuzione, ecco il semifreddo al cioccolato. Fresco, delicato e dalla nota fondente irresistibile! Vi serve solo un po' di pazienza per il riposo in freezer e un termometro da cucina, e... Leggi tutto

40 min
RICETTA FACILE

Torta di semolino

La torta di semolino è un dolce delizioso dal sapore delicato e dalla consistenza quasi cremosa. Una ricetta facile per un dessert diverso dal solito che dovete assolutamente provare! Leggi tutto

15 min
RICETTA MEDIA

Biscotti al grano saraceno

La ricetta dei biscotti al grano saraceno è un modo facile per ottenere deliziosi dolcetti di pasta friabile farciti con confettura ai lamponi. Perfetti a colazione e a merenda, vanno benissimo per una pausa golosa in qualsiasi momento della... Leggi tutto

30 min
RICETTA MEDIA

Scarcelle pugliesi

Si chiama scarcella ma anche scarcedda, carrucolo e scarcedd è il dolce pasquale pugliese più popolare di questa Pasqua. Nasce da una tradizione antica. Scopriamo insieme come si fanno. Leggi tutto

30 min
RICETTA FACILE

Pigna di Pasqua

La ricetta della Pigna di Pasqua varia nel nome e in alcuni degli ingredienti, a seconda della regione di provenienza: si chiamerà Crescia nelle Marche, Casatiello dolce nel napoletano, Pigna in Friuli Venezia Giulia. Qui vi proponiamo la... Leggi tutto

15 min minuti