Salsa normanna
- Preparazione
- ricetta
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- Porzioni 4
INGREDIENTI
- 30 g di farina
- 30 g di burro
- 3 cucchiai di vino bianco
- 1 dl di panna
PROCEDIMENTO
In un pentolino fate fondere il burro, aggiungete la farina, un pizzico di sale, di pepe e di noce moscata. Amalgamate beneil composto, quindi versate il vino, la panna e un cucchiaio di succo di limone. Continuate a cuocere a fuoco basso sempre mescolando fino a quando raggiungerà una certa densità.Pesto di fave
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