Riso basmati ai fagiolini
- Preparazione 15 min
- ricetta
Condividi
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 25 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 40 min min
- Calorie 540
INGREDIENTI
- 320 g di riso Basmati
- 250 g di fagiolini sottili
- 200 g di pancetta tesa a fettine
- burro
- sale
PROCEDIMENTO
Cuocete il riso nell’acqua salata a bollore per 15 minuti. Contemporaneamente, in un’altra casseruola, lessate i fagiolini per 10 minuti. Scolate il riso cotto a puntino e i fagiolini cotti al dente. Mantecate solo il riso con un fiocchetto di burro e spezzettate i fagiolini. In una larga padella antiaderente scaldate una fetta intera di pancetta, ritiratela e tenetela da parte. Nella stessa padella mettete le altre fettine tagliate a pezzetti. Appena la parte grassa diventa trasparente unite i fagiolini, mescolate, aggiungete il riso, mescolate ancora e lasciate insaporire il tutto per 5 minuti. Trasferite sul piatto da portata, completate guarnendo il riso con la fetta di pancetta intera tenuta da parte.Tris di maionese vegan con bastoncini di tofu croccante
Il nostro tris di maionese vegan con bastoncini di tofu croccante è una ricetta sfiziosa per un antipasto vegano, senza glutine e senza lattosio da provare per un aperitivo o una cena in compagnia, insieme alla maionese vegana che abbiamo preparato... Leggi tutto
Tiramisù croccante
Un grande classico della tradizione italiana si rinnova in una veste sorprendente. Stiamo parlando della ricetta del tiramisù croccante, un dessert elegante a base di crema al mascarpone, ganache al caffè e savoiardi caramellati per un tocco di... Leggi tutto
Fregola con vongole, piselli, pomodoro e zafferano
Una ricetta di pesce facile che fa parte di uno dei nostri libri di cucina. La fregola con vongole, piselli, pomodoro e zafferano è un primo di pasta da provare per una cena speciale con gli amici. Leggi tutto
Curry di gamberi e riso basmati
Il curry di gamberi e riso basmati è un piatto unico di ispirazione orientale che unisce la carnosità dei gamberi alla ricchezza del latte di cocco. Una ricetta tanto facile quanto prelibata, da gustare in compagnia. Leggi tutto
Straccetti di pollo alla paprika dolce
Gli straccetti di pollo alla paprika dolce sono un'idea per cena buonissima in cui utilizzare il petto di pollo. Con una panatura croccante e leggermente speziata, sono un secondo facile da preparare e molto gustoso, devi provarli! Leggi tutto
Torta mimosa con il Bimby
La torta mimosa con il Bimby è un dolce classico, tipico della pasticceria italiana. La ricetta con il Bimby risulta pratica e il risultato è un dolce senza tempo a base di pan di Spagna e crema diplomatica. Leggi tutto
Pasta con crema di zucchine
La pasta con crema di zucchine mette felicità solo a vederla. Cremosa e colorara, è un primo piatto di pasta facile e ricco di sapore, pur rimanendo delicato e cremoso. La ricetta è vegetariana e perfetta per una cena in compagnia. Leggi tutto