Piselli al bacon
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 1h e 30 min
- Porzioni 6
- Tempo totale 1h e 50 min min
- Calorie 211
INGREDIENTI
- 800 g di piselli freschi sgranati
- 150 g di bacon a fettine sottili
- 2 cucchiai di panna
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO
In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio, insaporitevi il cipollotto tritato finissimo e, quando è diventato trasparente, aggiungete i piselli. Versate nel recipiente un bicchiere d’acqua, coprite e cuocete a fuoco basso per circa 1 ora e mezza. Ritirate e suddivideteli in sei bicchierini, teneteli in caldo in un recipiente colmo d’acqua calda.In una padella antiaderente fate saltare a fuoco vivo le fettine di bacon fino a quando sono diventate traslucide. Ritiratele, asciugatele su carta assorbente da cucina, tagliatele a sottili striscioline, distribuitele nei vari bicchierini e sopra cospargete due-tre grani di pepe verde, rosa e nero.Champignon croccanti
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