Patate croccanti con crema di rafano
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
Condividi
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 40 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 1h min
- Calorie 483
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Preparate la crema: in una ciotola mescolate la salsa di rafano con la panna, l’erba cipollina tagliuzzata e un pizzichino di sale, tenete da parte al fresco. Pelate le patate, tagliatele a metà per il lungo e poi a grandi spicchi. Metteteli in una terrina e conditeli con l’olio irrorando bene tutta la superficie. Quindi trasferiteli in una grande teglia rivestita con l’apposita carta e cuoceteli in forno caldo a 160° per quaranta minuti, girando gli spicchi di tanto in tanto. Ritirateli quando sono diventati dorati e croccanti, passateli sul piatto da portata e salateli leggermente. Servite le patate ben calde con a parte la crema di rafano preparata. Un contorno che si sposa bene con le braciole di maiale cotte alla griglia.Insalata di asparagi
L'insalata di asparagi, con ricotta salata e briciole di pane, è una preparazione facile e gustosa che vi stupirà. Per un antipasto o un contorno leggero e raffinato Leggi tutto
Fave alla menta
Le fave alla menta sono un contorno leggero e profumato, facile da preparare a base di fave fresche. Ricetta perfetta per un pranzo di primavera, per accompagnare secondi di carne o pesce, ma anche come antipasto prima di iniziare. Leggi tutto
Asparagi in friggitrice ad aria
Se avete poco tempo a disposizione, gli asparagi in friggitrice ad aria sono una di quelle ricette da provare. In pochi minuti otterrete un contorno semplice e sfizioso, leggermente croccante fuori e tenero all'interno. Leggi tutto
Asparagi al forno
Bastano un poco di burro e una generosa spolverata di formaggio grana per rendere gli asparagi al forno un contorno sfizioso. Una ricetta facile e veloce per accompagnare secondi piatti e gustare al meglio questi deliziosi ortaggi primaverili. Leggi tutto
Carciofi ripieni alla siciliana
Ecco la ricetta dei carciofi ripieni alla siciliana: un antipasto ricco o contorno gustoso della tradizione. Da non perdere se amate questa verdura! Leggi tutto
Cavolo rosso stufato
Vi proponiamo una ricetta facile e veloce per preparare il cavolo rosso stufato. Noi abbiamo scelto di servirlo con della polenta morbida, facendolo diventare un perfetto piatto unico vegetariano, ma è buonissimo anche come contorno gustoso. Leggi tutto
Carciofi alla romana
I carciofi alla romana sono una ricetta della tradizione laziale, ideale come contorno sfizioso o anche come antipasto. Si preparano con un trito di aglio, prezzemolo e mentuccia romana e la cottura stufata in tegame li rende morbidi e ricchi di... Leggi tutto