Panino di zucchine in crema d'uovo
- Preparazione 30 min
- ricetta
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- Tempo preparazione 30 min
- Tempo cottura 3 min
- Porzioni 2
- Tempo totale 33 min min
- Calorie 540
INGREDIENTI
- 2 panini al latte
- 2 uova
- 2-3 zucchine piccole e sode
- 60 g di parmigiano
- 2 cucchiai di latte
PROCEDIMENTO
Tagliate a bastoncini sottili le zucchine (solo la parte verde). In una terrina sbattete le uova con sale, pepe, le erbette aromatiche e il latte, aggiungete le zucchine e mescolate bene. Scaldate una padella antiaderente leggermente spennellata d’olio, versatevi il composto di uova e zucchine e cuocetelo a fuoco vivace senza farlo asciugare troppo, deve restare cremoso. Dividete a metà i panini, spolverizzate la base con il parmigiano grattugiato, sopra adagiate alcuni cucchiai del composto di zucchine. Chiudete i panini e passateli per alcuni minuti in forno caldo perfar fondere leggermente il formaggio. Serviteli caldi o tiepidi.Galette des Rois
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