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Palline di melone allo yogurt profumato alla menta

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INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Lavate le foglioline di menta, asciugatele e tagliuzzatele. In una ciotola mescolate gli yogurt con il miele e le foglie di menta spezzettate, poi fate riposare per due o tre ore in frigorifero. Tagliate i meloni a metà, eliminate semi e filamenti, dalla polpa ricavate con lo scavino tutte le palline possibili. Mescolatele con la salsa di yogurt e versate il composto in una grande ciotola di vetro. Fate riposare dieci minuti in frigorifero prima di servire.

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