Mousse al cioccolato con lamponi cristallizzati
- Preparazione 2h e 30 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 2h e 30 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 2h e 30 min min
INGREDIENTI
- 1 albume
- 1 cestino di lamponi
- il succo di un quarto di arancia
PROCEDIMENTO
In uno stampo monouso coprire i lamponi con due cucchiai abbondanti di zucchero Zefiro e qualche goccia di succo di arancia, poi riporre in freezer. Montare l'albume a neve utilizzando le fruste elettriche.
Con un sac à poche riempire metà di quattro coppette di vetro e guarnire ognuna con i lamponi cristallizzati, dalla perfetta dolcezza Zefiro.
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