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Mele, sedano e carote

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INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Sbucciate le mele, eliminate il torsolo, tagliatele a dadini, spruzzatele con il succo di limone. Tagliate a bastoncini spessi alcuni millimetri il sedano. Tagliate le carote a rondelle.
Preparate la salsa:in una ciotola lavorate a crema lo yogurt con la panna, aggiungete le erbe aromatiche tritate, regolate il sale e il pepe.
In un’insalatiera disponete prima uno strato di carote, poi uno di sedano e uno di mele. Versate la salsa a filo su questa variegata insalata di frutta e verdura, cospargetela con il prezzemolo tritato e servitela subito a tavola. Oppure tenetela in frigorifero, ma nel reparto meno freddo, fino al momento di servirla.

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