Insalata d’orzo e spinaci
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 30 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 40 min min
- Calorie 606
INGREDIENTI
- 350 g di orzo perlato
- 800 g di spinaci per insalata
- 1 mela acidula
- 2 piccoli würstel
PROCEDIMENTO
Lessate l’orzo in acqua salata a bollore per circa venticinque minuti, sgocciolatelo e lasciatelo raffreddare. Sbollentate i würstel per alcuni minuti e tagliateli a rondelle. Tagliate a fettine sottili la mela. Spezzettate gli spinaci. Preparate la salsa: frullate le cipolle, l’aceto, l’olio, un pizzico di sale e uno di pepe. Raccogliete l’orzo e le verdure in una larga ciotola e condite con la salsa versata a filo. Mescolate e servite come contorno di tacchino arrosto.Carciofi ripieni alla siciliana
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