Budino di albicocche con croccante di sesamo
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 25 min
- Tempo di riposo 2h
- Porzioni 4
- Tempo totale 2h e 40 min min
INGREDIENTI
- 500 g di albicocche mature
- 6 g di agar agar in polvere
- 3 cucchiai di miele di acacia
- 50 g di semi di sesamo
- 100 g di zucchero
- 100 g di yogurt greco
- sale
PROCEDIMENTO
Lavate le albicocche, snocciolatele, tagliatele a tocchetti e riunitele in una casseruola con il miele, un pizzico di sale e l’agar agar. Cuocetele su fiamma vivace per una decina di minuti dall’inizio dell’ebollizione, frullate il composto e versatelo in quattro stampi da budino lisci.Dutch baby pancake
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