Bignè con panna e marmellata di albicocche
- Preparazione 40 min
- ricetta
Condividi
- Tempo preparazione 40 min
- Tempo cottura 20 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 1h min
- Calorie 577
INGREDIENTI
- 100 g di burro
- 15 g di zucchero
- 4 uova
- 1/4 d’acqua
- sale. Per il ripieno: 250 g di panna montata non zuccherata
- 250 g di marmellata d’albicocche
PROCEDIMENTO
Preparate la pasta neutra per bignè . Con due cucchiai prendete un po’ di pasta più o meno della grandezza di una noce e depositatela sulla placca foderata con l’apposita carta. Così di seguito avendo cura di porre le porzioni ben distanziate tra loro. Ponete in forno caldo a 200° e cuocete per circa 20 minuti o fino a quando i bignè, gonfiandosi, hanno raddoppiato il volume. Ritirateli, fateli raffreddare a temperatura ambiente, poi praticate un piccolo taglio orizzontale alla loro sommità. In una ciotola raccogliete la marmellata di albicocche, mescolatela per renderla più cremosa, trasferitela in una tasca da pasticciere e premendola leggermente farcite la metà dei bignè ottenuti. Farcite con la panna montata l’altra metà. Trasferiteli nei pirottini di carta colorata. Teneteli in fresco fino al momento di servire.
Torta al cioccolato senza zucchero
La torta al cioccolato senza zucchero è un dolce facile e goloso e allo stesso tempo leggero. Perfetta per una coccola dolce a colazione o a merenda. Leggi tutto
Rotolo dolce freddo
Il rotolo dolce freddo è una ricetta golosa, perfetta per stupire senza accendere il forno. Una spirale di biscotti e cioccolato avvolge prima uno strato fresco di gel ai lamponi e poi uno di crema alla panna e Philadelphia Light, davvero una bontà! Leggi tutto
Portokalopita
Si distingue per il suo gusto fresco e agrumato: la portokalopita è una torta tipica della Grecia preparata con pasta fillo, succo e scorza di arancia e yogurt greco. Un dolce speciale e profumatissimo che amerete! Leggi tutto
Torta al cioccolato con cuore morbido
Una ricetta semplice e golosa da preparare per una colazione o una merenda in compagnia, la torta al cioccolato con cuore morbido è senza glutine e ricca di cioccolato fondente che la rende irresistibile. Leggi tutto
Dolce di San Valentino
Il dolce di San Valentino è una ricetta che lascerà senza parole! Una torta elegante a forma di cuore, con una base croccante di amaretti, una golosa namelaka al cioccolato fondente ricoperta di glassa rossa e un cuore più piccolo di crema chantilly... Leggi tutto
Cheesecake di San Valentino
Una ricetta che vi farà innamorare: la cheesecake di San Valentino è un dolce senza cottura che unisce una base croccante e una crema morbida e fresca, un abbinamento classico proposto in una versione ancora più romantica. Leggi tutto
Torta delle monache
La torta delle monache è un dolce di origini antiche. Si tratta di una torta alla ricotta e farina di mandorle aromatizzata al limone, un buonissimo peccato di gola da preparare come dessert per una cena in compagnia. Leggi tutto