Cous cous al miele, pistacchi e frutti di bosco
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
Questo cous cous al miele, pistacchi e frutti di bosco è un dolce al cucchiaio raffinato, inconsueto e leggero. Un dessert semplicissimo da realizzare che si prepara in soli 10 minuti e propone un delizioso e profumato equilibrio di sapori e consistenze.
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo di riposo 20 min
- Porzioni 4 - 6
INGREDIENTI
INTRODUZIONE
Il cous cous al miele, pistacchi e frutti di bosco è un dolce al cucchiaio delicato e leggero. Una ricetta golosa e inconsueta che dimostra come anche un dessert, quando è semplice, può essere un piacere senza attentare alla linea. Una variante possibile di questo piatto potrebbe essere servita come un timballino. Per realizzarlo sarà quindi necessario compattare il cous cous dolce in uno stampo rivestito con carta da forno bagnata e strizzata e lasciarlo riposare in frigo per 3-4 ore; basterà infine sformarlo su un piatto e decorlo con frutta e menta fresca. Per altre ricette dolci con i frutti di bosco consultate le tante a disposizione; se invece volete cucinare il cous cous in versione salata, sbizzarritevi con le numerose e gustose alternative!
PROCEDIMENTO
Spremete il succo delle arance e del limone e filtratelo. Scaldate il miele su fiamma bassissima, unite il succo, mescolate e versatelo sul cuscus disposto in una ciotola. Coprite con pellicola per alimenti e lasciate gonfiare il cuscus per 20 minuti. Scottate i pistacchi in acqua in ebollizione per un minuto, scolateli ed eliminate la pellicina che li riveste sfregandoli fra loro chiusi in un canovaccio. Tritateli nel mixer non troppo finemente, tenendone qualcuno da parte. Sciacquate e asciugate delicatamente i frutti di bosco con carta da cucina, sgranate il cuscus con una forchetta, mescolatelo con la frutta, i pistacchi e una decina di foglie di menta tritate. Decorate con i pistacchi interi messi da parte e qualche fogliolina di menta.
Cheesecake basca al pistacchio
La cheesecake basca al pistacchio è una torta al formaggio senza guscio dalla consistenza unica, compatta fuori e cremosa dentro, di strepitosa bontà. Una variante particolarmente golosa del famoso dolce che da San Sebastian ha conquistato il mondo. Leggi tutto
Torta Duchessa di Parma
Sapori e aspetto eleganti e raffinati per la torta Duchessa di Parma, un dolce simbolo di un'intera città ideale per un'occasione speciale come una ricorrenza, un compleanno oppure il raggiungimento di un traguardo importante! Una bontà che soddisfa... Leggi tutto
Semifreddo al cioccolato
Per un dessert goloso e raffinato, senza grosse difficoltà d'esecuzione, ecco il semifreddo al cioccolato. Fresco, delicato e dalla nota fondente irresistibile! Vi serve solo un po' di pazienza per il riposo in freezer e un termometro da cucina, e... Leggi tutto
Torta di semolino
La torta di semolino è un dolce delizioso dal sapore delicato e dalla consistenza quasi cremosa. Una ricetta facile per un dessert diverso dal solito che dovete assolutamente provare! Leggi tutto
Biscotti al grano saraceno
La ricetta dei biscotti al grano saraceno è un modo facile per ottenere deliziosi dolcetti di pasta friabile farciti con confettura ai lamponi. Perfetti a colazione e a merenda, vanno benissimo per una pausa golosa in qualsiasi momento della... Leggi tutto
Scarcelle pugliesi
Si chiama scarcella ma anche scarcedda, carrucolo e scarcedd è il dolce pasquale pugliese più popolare di questa Pasqua. Nasce da una tradizione antica. Scopriamo insieme come si fanno. Leggi tutto
Pigna di Pasqua
La ricetta della Pigna di Pasqua varia nel nome e in alcuni degli ingredienti, a seconda della regione di provenienza: si chiamerà Crescia nelle Marche, Casatiello dolce nel napoletano, Pigna in Friuli Venezia Giulia. Qui vi proponiamo la... Leggi tutto