Alici marinate al pompelmo con ricotta di bufala e cavolo nero fritto
- Preparazione 30 min
- ricetta media
- Esecuzione ricetta media
- Tempo preparazione 30 min
- Tempo cottura 1 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 31 min min
INGREDIENTI
- 4 alici
- 100 g di ricotta di bufala
- 1 pompelmo rosa
INTRODUZIONE
Questa ricetta è stata presentata a #serbatoy1
PROCEDIMENTO
Lava e asciuga le alici che devono essere di giornata. Ricavane i filetti, eliminando testa coda e visceri. Disponi le alici aperte di piatto e coprile con succo di pompelmo rosa e olio. Passa le bucce al forno abbastanza caldo fino a quando non saranno scure. Pestale fino a ridurle in polvere.Maritozzi salati
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