Italesse Academy: nasce il progetto che cambia il modo di raccontare il vino, partendo dal calice

Negli ultimi anni Italesse ha consolidato la propria identità attorno al concetto di calice come strumento capace di influenzare la percezione aromatica e gustativa del vino. Il lavoro sviluppato con il progetto Senses e con i calici del T-made Lab si concentra sull’idea di calice come strumento tecnico, progettato per accompagnare la degustazione e mettere in evidenza le caratteristiche organolettiche dei vini.

Per diffondere ulteriormente la cultura del calice sensoriale Italesse lancia l’Academy: un progetto che mette insieme ricerca, formazione ed esperienza diretta per spiegare l’importanza del bicchiere nella degustazione e nel servizio.

Ambasciatrice del progetto è Cristina Mercuri, prima donna italiana ad aver ottenuto il titolo di Master of Wine, una delle certificazioni più autorevoli nel panorama internazionale del vino.

Mercuri contribuirà allo sviluppo dei contenuti e delle attività formative partendo dall’idea che il calice non è un elemento neutro: “Fin troppo spesso si pensa che un bicchiere equivalga a un altro senza considerare l’importanza che il calice ha per la corretta valorizzazione del vino”.

Il progetto Italesse Academy si articolerà attraverso diverse attività: masterclass, eventi formativi, esperienze immersive e collaborazioni con realtà del settore. Tra i partner coinvolti sono previsti produttori, ristoranti stellati, scuole di formazione e testate giornalistiche.

Un primo assaggio di questo approccio è stato offerto durante l’ultima edizione di Vinitaly, dove a uno stand tradizionale Italesse ha preferito una serie di esperienze di degustazione su misura, costruite come percorsi comparativi guidati.

L’obiettivo di queste iniziative è fornire strumenti concreti di lettura del vino, attraverso un approccio tecnico ma accessibile, capace di coinvolgere sia addetti ai lavori sia appassionati.

Oltre a Italesse Academy, il 2026 vede anche il lancio di Rent by Italesse: un servizio di noleggio di calici professionali pensato per eventi di media e grande scala, come fiere, degustazioni e cene di gala.

L’idea nasce dall’esigenza di garantire strumenti tecnici di qualità anche in contesti ad alta affluenza, dove l’acquisto diretto non è sempre sostenibile. Il servizio include calici ad alte prestazioni, sia machine made sia soffiati.