Tortino di patate e carote
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 30 min
- Porzioni 4
- Calorie 269
INGREDIENTI
- 150 g di carote
- 3 patate medie
- 50 g di prosciutto cotto in una sola fetta
- 1 uovo
- 40 g di burro
PROCEDIMENTO
In pentole separate e con acqua leggermente salata lessate per circa 40 minuti le carote ben pulite e le patate con la buccia.Ritirate, passate le carote e le patate pelate al mulinetto. Raccogliete il ricavato in una ciotola, aggiungete il prosciutto cotto e le mandorle tritati grossolanamente, l’uovo sbattuto, sale, pepe e ammorbidite il tutto con un po’ di latte versato a poco a poco fi no a ottenere un composto di consistenza media.Imburrate uno stampo con metà dose, versatevi il composto, sulla superficie distribuite il restante burro e cuocete in forno caldo a 180° per circa un’ora. Ritirate, lasciate riposare 5 minuti, sformate sul piatto da portata e servite.Carote di sfoglia ripiene
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