Salsa alla mozzarella
- Preparazione 10 min
- ricetta
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- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 15 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 25 min min
INGREDIENTI
- sale
- pepe
PROCEDIMENTO
Tagliate la mozzarella a dadini. In un tegame lasciate fondere il burro, aggiungete la dadolata di mozzarella, cuocete per 3 minuti. Ritirate, passate il composto al colino raccogliendo il liquido in una piccola casseruola, ponete sul fuoco a fiamma media, portate a bollore, aggiungete la panna, un pizzico di sale e uno di pepe macinato al momento. Continuate a mescolare per evitare la formazione di piccoli grumi e lasciate addensare la salsa secondo il gusto.Pesto di fave
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