Riso e peperoni
- Preparazione 25 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 25 min
- Tempo cottura 45 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 1h e 10 min min
- Calorie 460
INGREDIENTI
- 320 g di riso
- 1 peperone rosso
- 1 giallo e 1 verde
- 30 g di burro
- 4 cucchiai di formaggio grattugiato
- 3 cucchiai d’olio
PROCEDIMENTO
In una casseruola lasciate fondere una noce di burro con due cucchiai d’olio, insaporitevi la cipolla e l’aglio tritati. Aggiungete i peperoni tagliati a striscioline sottili, coprite e cuocete per venti minuti. Insaporite con un cucchiaino di concentrato di pomodoro diluito in poca acqua tiepida. Salate e pepate. Spegnete quando i peperoni sono diventati morbidi. Lessate il riso, scolatelo e conditelo con il restante olio, salsa di peperoni e formaggio.Fajitas di pollo
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