Quiche agli asparagi

INTRODUZIONE

La quiche agli asparagi è una torta rustica primaverile a base di uova e asparagi, un abbinamento classico che ben si accompagna al gusto delicato ma persistente del formaggio a cubetti. È una ricetta molto facile da preparare, saporita e scenografica. La sfoglia che raccoglie il tutto è croccante ma leggera; il ripieno, invece, è morbido e delicato. Questa versatile ricetta si può personalizzare con tanti altri ingredienti, a seconda dei gusti. La quiche agli asparagi è l’ideale per un buffet con amici o una cena informale; perfetta anche per un pic nic o un pranzo fuori casa. Si può servire sia fredda che tiepida, quindi potete prepararla anche il giorno prima. Questa versione è vegetariana ma, se preferite, potete aggiungere dei cubetti di pancetta croccante per dare sapidità e rendere ancora più golosa la quiche. Volete preparare quiche con altri ingredienti? Consultate le tante a disposizione, non avrete altro che l'imbarazzo della scelta!