Purè di cavolfiore gratinato su petto di pollo
- Preparazione
- ricetta
- Porzioni 4
- Pronto in 35 min min
- Calorie 353
INGREDIENTI
- 600 g di petto di pollo tagliato a cubetti
- 800 g di cavolfiore
- 1/2 litro di besciamella
- 2 porri
- 50 g di mandorle a scaglie
PROCEDIMENTO
Preriscaldate il forno a 200°. Nel frattempo, dividete il cavolfiore a cimette e sbollentatele per 2 minuti in acqua a bollore leggermente salata, scolatele. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio, insaporitevi la dadolata di pollo per 10 minuti. Nello stesso tempo, in un altro tegame lasciate fondere una noce di burro con un cucchiaio d’olio e insaporitevi i porri tritatissimi.Dopo 10 minuti unite le cimette e insaporitele per 5 minuti. Ritirate e frullate fino a ottenere una crema. In una ciotola versate la besciamella, unitevi il frullato, mescolate, regolate sale e pepe.Distribuite la dadolata di pollo in una pirofila imburrata, o in pirofile monoporzione, sopra versate la besciamella e cospargetela con fiocchetti di burro e le mandorle a scaglie. Ponete in forno e lasciate gratinare.Petto di pollo alla norma
Il petto di pollo alla norma è una ricetta super sfiziosa per servire il petto di pollo in padella in una veste nuova. Teneri bocconcini di carne insaporiti dal tipico condimento siciliano, a base di sugo di pomodoro e basilico, melanzane fritte e... Leggi tutto
Bocconcini di pollo con gorgonzola
I bocconcini di pollo al gorgonzola sono una ricetta sfiziosa per un secondo di carne diverso dal solito. Con un cuore cremoso che dona una marcia in più, ancora più buoni perché si cuociono in poco tempo in padella. Leggi tutto
Pizza coleslaw e cotoletta
Una pizza golosa e insolita, dall'animo internazionale. La pizza coleslaw e cotoletta è una ricetta da provare per lasciarsi stupire da una farcitura croccante e saporita, con la tipica insalata di cavolo e maionese. Leggi tutto
Sovracosce di pollo in padella
La ricetta delle sovracosce in padella è tra le più facili da preparare: pochi ingredienti e una cottura adeguata assicurano un secondo di carne morbida e saporita perfetto per il pranzo o la cena di tutti i giorni. Leggi tutto
Straccetti di pollo con peperoni
Gli straccetti di pollo con peperoni sono un secondo piatto facile, veloce e appetitoso. Serviteli tiepidi insieme a del riso basmati: uno sfizioso piatto unico estivo, perfetto da gustare quando i peperoni sono nel pieno della stagione. Leggi tutto
Arepas con ripieno Regina Pepiada
Una ricetta venezuelana facile e perfetta per una cena con gli amici: ecco come preparare le arepas con ripieno Regina Pepiada, tipiche arepas di mais bianco farcite con pollo e avocado. Leggi tutto
Hamburger al forno
L'hamburger al forno è un secondo piatto di carne facile da preparare. Semplice ma gustoso, leggero nella modalità di cottura, è perfetto anche per farcire il classico panino assieme alla verdura e alla salsa preferita. Leggi tutto