Maiale, scalogno, patate, birra
- Preparazione 30 min
- ricetta facile
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 30 min
- Pronto in 30 min min
- Tempo totale 30 min min
INGREDIENTI
- 400 g di filetto di maiale
- 200 g di scalogni
- 200 g di patate
- sale
- burro
- rosmarino
- birra chiara
PROCEDIMENTO
Fine mese, tempo di bilanci. Giusto il tempo di rendersi conto di essere sull’orlo dell’abisso, una condizione che in molti condividono. Anche se il corso di studi che avevo intrapreso prevedeva anche lo studio dell’economia e della finanza, sono materie con cui non mi trovo particolarmente a mio agio. Errori di gioventù, forse. O di valutazione, chissà.
Pulisci gli scalogni e lasciali interi, taglia le patate a cubi delle stesse dimensioni dello scalogno. Sciogli del burro in una casseruola e riponi gli scalogni e le patate, lascia rosolare piano per qualche minuto. aggiungi il maiale tagliato a bocconi, unisci sale e rosmarino e continua a cuocere, spruzza con la birra e completa la cottura per altri 5 minuti circa. Servi ben caldo.
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