Insalata di salmone e cipolla
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 10 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 20 min min
- Calorie 472
INGREDIENTI
- 1 filetto da 400 g di salmone fresco
- 1/4 di latte
- 2 cucchiai di panna
- 1 cespo di lattuga
- 1 arancia
- 30 g di pistacchi
PROCEDIMENTO
In una casseruola versate il latte, 1/4 d’acqua e un cucchiaio di grani di pepe. Portate a bollore e sbollentatevi il salmone per dieci minuti.Sgocciolatelo, spellatelo e sminuzzatelo. In una ciotola amalgamate panna, succo d’arancia, due cucchiai d’olio, sale e pepe. Sul piatto da portata disponete la lattuga tagliata a listarelle, la cipolla cruda ad anelli e il salmone. Cospargete con i pistacchi tritati e le foglioline di prezzemolo. Condite con la salsa versata a filo e servite.Pasta con tonno fresco
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