Frullato con latte di cocco e alga spirulina
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Porzioni 4
INGREDIENTI
- 400 g polpa di cocco
- 900 ml d’acqua
- 2 cm di zenzero fresco (circa 12 g)
- 1 cucchiaio di spirulina in polvere
- polpa di vaniglia di un baccello
- 8 grossi datteri (circa 160g) Per la guarnizione
- 200 ml di latte di riso alle mandorle freddo
- un pizzico di spirulina in polvere
- 10 g di pistacchi tritati
Come preparare: Frullato con latte di cocco e alga spirulina
Pulite la polpa con un coltellino togliendo la parte scura. Inserite nel boccale del frullatore il cocco con il proprio liquido filtrato, lo zenzero e l’acqua. Azionate in modalità “frutta a guscio” per due volte.
Aggiungete i datteri privati dei semi, la polpa del baccello di vaniglia e la spirulina e azionate in modalità “frullato”. Montate il latte di riso alle mandorle con un frullino da cappuccino. Versate il composto alla spirulina nei bicchieri.
Decorate con la schiuma del latte di riso alle mandorle, la spirulina e i pistacchi tritati. Servite con cannucce.
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