Il menu del pranzo

Scegliere cose semplici, come la voglia di stare insieme e condividere a tavola il caldo e avvolgente sapore della domenica. Autentici e genuini, allora, gli ingredienti del menu. Una bianca e soffice focaccia a lievitazione naturale ad accompagnare la delicata persistenza del salame di Varzi, così come l'accostamento tanto semplice quanto disarmante di pane artigianale cotto al forno, burro buono e saporite acciughe carnose. In versione autunnale, una morbida lasagna con zucca e salsiccia, un piatto inebriante di sapori e profumi di casa e di festa. Bianche e polpose carni di baccalà su purè di verdure con pistacchi, un secondo piatto dalle sfumature ricercate, nei colori e nell'equilibrio di gusto. Frittelle di castagne, a profumare e colorare d'autunno le dolci note finali del pranzo. Di una domenica d'autunno, in famiglia.