Fumè du Sanglier Smoked Ale - Toccalmatto

Etichetta stile toons per il prestigioso birrifizio fidentino, a lanciare questa Ale intitolata al cinghiale. Micidiale colore testa di moro a ricordare i bicchieri d'acqua d'orzo del tempo che fu, e una bella schiuma cremosa. Profuma come t'aspetti: a seguire l'occhio ecco un leggero affumicato, con la liquirizia decisa diritta. L'assaggio è commovente: vigoroso ma bevibile, non indulge in callosità faticose ma si porta via sulle ali di una coerenza riuscita, l'amaro morbido come logica conclusione di un percorso felice. Anche il finale ha più la tensione del fresco che la gibbosità dell'oscuro. Avvincente.