Appunti Divìno | Franciacorta Dosaggio Zero, di Andrea Arici Colline della Stella

Assaggiato quasi per caso: forte il ricordo, bella l'impressione. Insufficiente la memoria, di quella cantina e di quel nome sussurrato in fretta non sono più riuscito a ritrovare i frammenti, dispersi tra i molti. Ora il bicchiere è generosamente ripienato, e ricorda al perfetto quel momento intenso di franciacortismo sincero e spiano: secco, movimentato, salàce, pertinente, coerente, permanente. La brezza di limonaia che restituisce alla fine è solo l'ultimo brivido di un sorso convincente, che non ti basta.