Attualità

Appunti Divìno | Bianco Besler 2004, di Pojer & Sandri

pubblicata il 28.07.2011

Tornare all'ultima bottiglia di Besler Biank, il prodotto dei frutti del vigneto Besleri in Val di Cembra.  Dopo sette anni ascoltarlo così verde, balsamico, speziato: una specie di incrocio freddo di acetone e petali di rosa. L'assaggio risuona anche più ampio e compiuto, due anni dopo: ricco, comunicativo intenso, abbracciante. L'assaggio è fulminante, teso, elettrico. Un bicchiere che irretisce.

Condividi

LEGGI ANCHE