Appunti Diviàggio: Locanda delle 3 Chiavi a Isera TN

Ne avevo un ricordo appannato, se non della strada sperduta tra i vigneti che s'inerpica a piegoline sul fianco della Valle Lagarina. Ne ho tuttora un ricordo appannato, come l'espressione di questa cucina.E' un bellissimo posto: ma il piatto unico che giunge in proposta-pranzo ha colori troppo decisi, quasi sbrigativi: gnocchi al pesto di rucola d'Isera con parmigiana di melanzane. Buona quest'ultima e morbidi i gnocchi, ma afflitti da un sentore d'aglio fin troppo sincero.Buonina anche la torta di noci con la composta di ciliege.E' una sosta di garanzia, che con 20 pezzi ti rilassi per colazione e con 35 hai il Menù Trentino: ma in una atmosfera di ovattata rilassatezza, che può ragionevolmnete scambiarsi per sopore.Però il logo, ah, il logo!