Tagliatelle con filetti di alici del Cantabrico, pomodorini e agrumi
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 10 min
- Porzioni 2
INGREDIENTI
- 6 alici del Mar Cantabrico Fiorfiore
- 160 g di tagliatelle
- 6 mini peperoni gialli
- 6 pomodorini datterino
- 30 g pangrattato
- olio extravergine di oliva 100% italiano non filtrato fior fiore qb
- scorza di limone qb
PROCEDIMENTO
Lavate peperoni e pomodori. Tagliate i peperoni in quattro spicchi ed eliminate i semi e la parte bianca. In una pentola scottateli per qualche minuto insieme ai pomodori con poco olio di oliva 100% italiano non filtrato fior fiore. A fuoco spento aggiungete i filetti di alici Mar Cantabrico Fiorfiore sminuzzati. Nel frattempo cuocete le tagliatelle. Per preparare la panure mettete in padella un filo d’olio, la scorza di limone, sale e pepe e tostate il pan grattato per due minuti. Una volta pronte le tagliatelle, saltatele nella pentola del sugo, fuori dal fuoco, in modo che si amalgamino uniformemente. Impiattate le tagliatelle completando con la panure agli agrumi.
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