Tartine di peperone con gorgonzola ai pistacchi
- Preparazione 35 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 35 min
- Tempo totale 35 min min
- Calorie 37
INGREDIENTI
- 3 peperoni rossi grandi
- 150 g di gorgonzola
- 125 g di burro
- 45 g di pistacchi spellati
PROCEDIMENTO
In questa ricetta le falde crude di peperone fanno da tartina. Lasciate ammorbidire gorgonzola e burro a temperatura ambiente. Tagliate i peperoni a pezzetti di tre centimetri circa. Tritate i pistacchi, raccoglieteli in una ciotola, aggiungete il gorgonzola a pezzetti e il burro, amalgamate il tutto con molta cura, meglio se usate il robot. Trasferite la crema ottenuta in una tasca da pasticciere con la bocchetta spizzata e depositate un ciuffo di composto su ogni pezzetto di peperone. Conservate in frigo sino al momento di servire sul piatto da portata.Fragole e burrata
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