Gratin di patate, salsiccia e groviera
- Preparazione
- ricetta
Condividi
- Porzioni 6
- Calorie 420
INGREDIENTI
- 1 kg e 200 g di patate
- 4 salsicette di carne di
- maiale
- 250 g di groviera grattugiata
PROCEDIMENTO
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Preriscaldate il forno a 200°. Nel frattempo, sbucciate le patate, tagliatele a spicchi, mettetele nel cestello della pentola a pressione, versatevi un quarto abbondante d’acqua, chiudete e, dall’inizio del sibilo, cuocete per 5 minuti. Intanto che le patate cuociono imburrate una pirofila. Ritirate la pentola a pressione dal fuoco, apritela atempo debito, dividete le patate in due parti.Passate la prima parte allo schiacciapatate facendo cadere i “vermicelli” nella pirofila imburrata. Sopra distribuite le salsiccette sminuzzate, cospargete la groviera grattugiata, un pizzico di sale e pepe. Passateallo schiacciapatate la seconda parte facendo in modo che i “vermicelli” ricoprano tutta la superficie. Cuocete in forno per 10 minuti, riducete il calore a 160°, trasferite il recipiente sotto il grill e lasciate dorare per 5 minuti. Ritirate e servite a tavola.Insalata di panissa
L'insalata di panissa è una preparazione fresca e gustosa che valorizza la tradizionale panissa ligure a base di farina di ceci. Potete servirla come antipasto o piatto unico. A differenza della preparazione tradizionale non viene fritta e quindi... Leggi tutto
Cacciucco alla livornese
Il cacciucco alla livornese è un piatto unico ricco e gustoso a base di pesce che richiede tempo e qualche abilità nelle preparazione. Potete servirlo per pranzo o a cena. Leggi tutto
Zucchine ripiene in friggitrice ad aria
Le zucchine ripiene in friggitrice ad aria sono veloci e facili da preparare, pochi ingredienti, zucchine fresche e prosciutto cotto con un'aggiunta di parmigiano. La cottura in friggitrice ad aria garantisce leggerezza e digeribilità. Possono... Leggi tutto
Parmigiana di melanzane
La parmigiana di melanzane è una delle ricette più amate della tradizione italiana. Eccola nella versione più originale possibile. Leggi tutto
Pomodori tonnati
I pomodori tonnati sono una ricetta facile e appetitosa da servire come piatto freddo, come antipasto o come piatto unico leggero. Sono senza cottura e anche low cost! Leggi tutto
Melanzane alla pullastiello
Le melanzane alla pullastiello sono facili da preparare. Un piatto ricco e gustoso. Due fette di melanzana farcite con salame e provola, passate nell'uovo e fritte da servire in ogni occasione: pranzo, cena ma un pic-nic speciale. Meglio se servite... Leggi tutto
Honey butter toast al formaggio
Una ricetta originale, facile e pronta in 20 minuti. L'honey butter toast al formaggio conquista per il contrasto tra il gusto sapido del pecorino e la nota dolce di zucchero e miele. Ideale per brunch o aperitivi in compagnia. Leggi tutto