Gnocchi gratinati con zucca napoletana e scamorza affumicata
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 15 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 25 min min
INGREDIENTI
- 600 g di gnocchi di patate
- 500 g di zucca napoletana
- 1 ciuffetto di salvia
- brodo vegetale
- 300 ml di besciamella pronta
PROCEDIMENTO
Lavate la zucca, eliminate la scorza e tagliatela a cubetti. Scaldate 4 cucchiai d’olio in una casseruola antiaderente con un ciuffetto di salvia e rosolate la zucca a fuoco vivace per un paio di minuti, bagnatela con un mestolo di brodo caldo e un pizzico di noce moscata, coprite e proseguite la cottura per una decina di minuti. Regolate di sale.Macchinine di pane ripiene di verdura
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