Gelato stecco con latte di mandorle e frutta
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo di riposo 4h
- Porzioni 4
INGREDIENTI
- 2 dl di latte di mandorle non zuccherato
- 2 dl di panna vegetale
- 80 g di zucchero di canna
- 300 g di lamponi
Sciacquate velocemente i lamponi in acqua fredda, scolateli e stendeteli ad asciugare su fogli di carta assorbente da cucina. Frullate nel mixer il latte di mandorle con i lamponi e lo zucchero, fino a ottenere un composto omogeneo, e filtratelo attraverso un colino a maglie fini per eliminare i semini. Unite la panna, mescolate e versate il composto negli stampini da ghiacciolo. Ponete al centro lo stecco e fate gelare in freezer per almeno 4 ore. Sformate i gelati e servite.
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