Frutta secca Verdure Pomodori Crudo Ricorrenze Cene tra amici In piedi Altro Condimenti Aceto Balsamico Aperitivo

Cocktail di pomodoro e crema di balsamico con albicocche disidratate

Condividi

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Un cocktail di colore, un bicchiere di sapore, l’incontro agrodolce tra il succo di pomidoro e la dolce fruttosità, reso vibrante dalla riduzione di balsamico, in cui intingere le albicocche conservate. 
Dopo aver lavato bene i pomidoro, puoi introdurli interi nella Centrifiuga Philips ed avviare il motore: in pochi istanti il succo sarà pronto. Il grande tubo di inserimento consente di utilizzare i frutti interi senza lavorazioni preventive, e il cestello trattiene le scorie liberando solo l’essenza fresca ed integra. Il design arrotondato progettato da Philips consente la facile eliminazione dei residui per una pulizia ottimale.
Emulsiona il centrifugato con olio e sale, e versa in un bicchiere di forma triangolare. Aggiungi la crema di balsamico avendo cura di disegnare una spirale.
A parte hai disposto le albicocche disidratate su uno stecchino, avendo avuto cura di ammollarle per circa un’ora. Il sapore dolce dell’albicocca è perfettamente compensato dal cocktail di pomidoro ed esaltato dal finale acidulo del balsamico.
Con pochi movimenti puoi smontare il coperchio e il cestello della centrifuga, e lavare tutto semplicemente in lavastoviglie.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "COCKTAIL DI POMODORO E CREMA DI BALSAMICO CON ALBICOCCHE DISIDRATATE"

RICETTA FACILE

Risotto radicchio e salsiccia

Un primo piatto molto gustoso e facile da realizzare, per il risotto radicchio e salsiccia vi serviranno pochi ingredienti e una sola pentola. Provate la ricetta per un pranzo in famiglia, è buonissimo anche per un'occasione speciale. Leggi tutto

5 min
RICETTA FACILE

Antipasto di Capodanno

L'antipasto di Capodanno è una sfiziosa insalata di scampi. Per condirla abbiamo aggiunto un'emulsione deliziosa a base di succo di arancia, miele e senape. Poi noci pecan e granella di pistacchi per questo antipasto facile e veloce. Leggi tutto

15 min
RICETTA FACILE

Lasagne di pesce

Le lasagne di pesce sono un gustoso primo piatto che potete servire per un'occasione speciale. La ricetta prevede le classiche sfoglie all'uovo, besciamella vellutata e un sugo di pesce a base di merluzzo, gamberi e totani che le rende ancora più... Leggi tutto

30 min
RICETTA FACILE

Cotechino

Ecco il procedimento completo per preparare il cotechino, con tutti gli accorgimenti necessari per cuocerlo al meglio. Un secondo di carne della tradizione che non può mancare durante il Capodanno e le Feste. Leggi tutto

5 min