Calimero
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
Il Calimero è una bevanda alcolica a base di crema di liquore all'uovo, caffè espresso e panna montata, il tutto completato da un'abbondante nevicata di cacao amaro. Una vera bomba di gusto pronta in poco tempo e perfetta per scaldarsi, non solo ad alta quota.
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 5 min
- Porzioni 4
INGREDIENTI
- 12 cl di crema di liquore all'uovo
- 2 tazzine di caffè espresso
- 3 dl di panna fresca
- cacao amaro in polvere
INTRODUZIONE
Alzi la mano chi, almeno una volta, in montagna non ha bevuto un Calimero, magari tra una pista da sci e l'altra al riparo in un'accogliente baita di montagna. Ecco allora tutte le indicazioni, spiegate passo per passo, per preparalo a casa in poco tempo e con facilità. Si tratta di un mix eplosivo di crema di liquore all'uovo, che conferisce a questo cocktail il tipico colore giallo, caffè espresso e panna montata. Il tutto completato da un'abbondante nevicata di cacao amaro. Una vera e propria bomba di gusto che permette di ritemprarsi immediatamente dal freddo, da consumare non solamente ad alta quota, ma perfetta anche per scaldarsi in un qualsiasi pomeriggio invernale.
Come preparare: Calimero
Preparate tutti gli ingredienti. Scaldate la crema di liquore all'uovo in un pentolino a fiamma bassa, mescolando spesso con una frusta per evitare la formazione di grumi.
Montate la panna con le fruste elettriche, raccoglietela in un sac à poche con bocchetta a stella e trasferitela in frigorifero per l'intera durata della preparazione. Suddividete la crema di liquore all'uovo in 4 tazzine di vetro.
Aggiungete il caffè espresso in ciascuna tazzine. Si posizionerà automaticamente sopra al liquore. Coprite con abbondante panna montata e completate spolverizzando con cacao amaro. Servite subito il calimero.
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