Farina Intera Varvello partecipa al Mese della Prevenzione Oncologica

Come ha ricordato Federico Bertuzzi, diabetologo del Niguarda, il diabete riguarda il 6% della popolazione italiana e spesso resta non diagnosticato: “Un’alimentazione equilibrata e 150 minuti di attività fisica a settimana possono ridurre fino al 58% il rischio di sviluppare la malattia”. L’oncologa Laura Boldrini dello IEO ha evidenziato che la prevenzione oncologica si costruisce giorno dopo giorno. Meglio, dunque, preferire frutta, verdura, cereali integrali e legumi, limitare carni rosse e processate, evitare l’alcol e mantenere un peso sano: “Non è un singolo alimento a fare la differenza, ma il pattern complessivo della dieta”.

Protagonista dell’iniziativa è Farina Intera Varvello, che unisce il gusto della farina bianca ai benefici di un più basso impatto glicemico, ridotto del 50% rispetto a quello delle farine raffinate.

Il risultato si ottiene grazie a un processo brevettato che recupera la fibra solubile della crusca e la reintegra nell’impasto: gli arabinoxilani, la componente principale di questa fibra, rallentano l’assorbimento degli zuccheri, aiutando a stabilizzare la glicemia e a prolungare il senso di sazietà.

“Pane e pizza risultano più leggeri e digeribili, la pasticceria più soffice: un prodotto naturale, lavorato con enzimi di origine vegetale, che unisce gusto e benessere”, ha dichiarato il CEO Filippo Varvello.

All’impegno per la qualità nutrizionale Varvello affianca un’attenzione costante all’educazione alimentare. Nei laboratori dedicati alla sana alimentazione, come ha raccontato la farmacista e consulente nutrizionale Clelia Iacoviello, anche i più piccoli hanno scoperto il pane preparato con Farina Intera, apprezzandone la leggerezza e la capacità di saziare più a lungo rispetto agli snack industriali: “La fibra solubile è prebiotica, non irrita l’intestino e non interferisce con l’assorbimento dei nutrienti”.

Nel corso del Mese della Prevenzione Oncologica, questa visione si traduce anche in un gesto solidale: per ogni chilo di farina acquistato in panifici, pasticcerie, pizzerie aderenti e online, Varvello devolve un contributo alla Fondazione Umberto Veronesi per sostenere la ricerca sui tumori femminili.

“Qualità, gusto e salute devono camminare insieme: sostenere la ricerca significa unire il benessere della tavola alla speranza per il futuro”, ha affermato Filippo Varvello.

Con Farina Intera, l’azienda propone un modello che coniuga innovazione e responsabilità sociale: un alimento che risponde alle esigenze di gusto e benessere quotidiano e contribuisce al tempo stesso alla lotta contro la malattia.