Verdure Patate Primi Gnocchi Ricorrenze Cene tra amici In famiglia In Pentola Spinaci

Gnocchetti agli spinaci

Condividi

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

La mia nonna diceva "purchè non sappiano di farina".

Ci sono dei trucchi, come per ogni cosa, ma alcuni voglio proprio svelarveli.Le patate vanno passate sempre e soltanto calde allo schiacciapatate, per permettere all'impasto di rimanere omogeneo.L'acqua va salata poco, così gli gnocchi non si scioglieranno e quando bolle, occorre metterne pochi alla volta.

Lessare gli spinaci e una volta strizzati, tritarli. Schiacciare le patate lessate, unire gli spinaci, la farina, le patate, il sale e i tuorli lavorando l'impasto fino a formare dei cilindretti. Tagliare tanti piccoli gnocchetti, infarinarli un pochino e cuocerli in acqua bollente leggermente salata. Man mano che vengono a galla, riporli su un piatto caldo e condirli con il burro e la provola grattugiata. Per decorare e dare colore aggiungere i pezzettini di pomodorino datterino.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "GNOCCHETTI AGLI SPINACI"

RICETTA FACILE

Lasagne zucca e funghi

Le lasagne zucca e funghi sono un primo piatto da preparare per una cena autunnale con gli amici. Sono ottime anche per un pranzo in famiglia, con il profumo inconfondibile dei funghi porcini secchi sono davvero irresistibili. Leggi tutto

30 min
RICETTA FACILE

Pasta al forno

La pasta al forno è una ricetta che sa di casa. Ognuno ha la sua versione e si può preparare con tanti condimenti diversi: la nostra è perfetta per tutte le stagioni e per essere gustata in famiglia, con ragù di salsiccia, besciamella e mozzarella... Leggi tutto

20 min
RICETTA MEDIA

Ravioli di zucca

I ravioli di zucca sono una ricetta deliziosa, un primo piatto di pasta fresca all'uovo da provare almeno una volta in autunno. Con zucca delica e parmigiano grattugiato nel ripieno, sono perfetti per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici. Leggi tutto

1h
RICETTA FACILE

Gnocchi di pomodoro

Questa rivisitazione dei classici gnocchi di patate è più semplice e originale, preparata con concentrato di pomodoro e farina. Gli gnocchi di pomodoro sono una ricetta divertente da preparare e da condividere con gli amici. Leggi tutto

15 min